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Du bist interessiert an regionalen Lebensmitteln?

Egal, ob Produzent oder als Großküche – bei jazunah.at verbinden wir Landwirte direkt mit Küchen. Unsere Partnerschaft basiert auf Fairness, Transparenz und regionaler Wertschöpfung.

 

Werde Teil dieses Netzwerks und hilf uns, die Lebensmittelversorgung nachhaltig zu gestalten!

Sehr geehrte Damen und Herren,

die ja zu nah GmbH wird ihre Geschäftstätigkeit mit Ablauf des 31. Juli 2026 einstellen.

Als die ja zu nah GmbH gegründet wurde, verfolgten wir ein klares Ziel: die Vermarktung regionaler Lebensmittel an Großküchen aktiv voranzutreiben. Dabei ging es uns nicht nur darum, über Regionalität zu sprechen oder Empfehlungen auszusprechen. Wir wollten selbst Erfahrungen sammeln, Kompetenzen aufbauen und gemeinsam mit landwirtschaftlichen Betrieben sowie Großküchen zeigen, wie regionale Beschaffung in der Praxis funktionieren kann.

Mit der ja zu nah GmbH haben wir bewusst Neuland betreten und einen neuen Weg für die regionale Lebensmittelvermarktung eingeschlagen. Gemeinsam mit unseren Lieferbetrieben und Kundinnen und Kunden konnten wir Prozesse entwickeln, Lösungen für Ausschreibungen mitgestalten und einen Beitrag leisten, regionale Lebensmittel stärker in der Gemeinschaftsverpflegung zu verankern.

Heute zeigt sich, dass die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln in Großküchen weiter wächst. Die ja zu nah GmbH konnte dazu einen wichtigen Beitrag leisten: Das Projekt hat gezeigt, dass regionale Beschaffung in der Gemeinschaftsverpflegung funktioniert und hat wertvolle Praxiserfahrungen geliefert sowie neue Impulse für regionale Vermarktungswege gesetzt. Die gewonnenen Erkenntnisse liefern eine wichtige Grundlage für die weitere Entwicklung regionaler Beschaffungsstrukturen. Auch die verpflichtende Herkunftskennzeichnung trägt zu dieser Entwicklung wesentlich bei.

Nach den erfolgreichen Aufbaujahren zeigt sich, dass für einen weiteren Ausbau des Geschäftsmodells und das Erreichen der dafür notwendigen Größenordnung künftig erhebliche zusätzliche Investitionen erforderlich wären. Nach sorgfältiger Evaluierung haben wir entschieden, diese nächste Entwicklungsstufe nicht mehr innerhalb der ja zu nah GmbH umzusetzen und den Geschäftsbetrieb mit 31. Juli 2026 einzustellen.

Diese Entscheidung ändert jedoch nichts an unserem gemeinsamen Ziel: Die Stärkung regionaler Lebensmittel bleibt ein zentrales Anliegen unserer Arbeit. Wir werden uns auch künftig dafür einsetzen, die regionale Wertschöpfung auszubauen und den Einsatz heimischer Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung weiter voranzutreiben.

Ein besonderer Dank gilt allen Lieferbetrieben, Kundinnen und Kunden sowie Partnerorganisationen, die diesen Weg mit uns gegangen sind. Sie haben mit Ihrem Vertrauen wesentlich dazu beigetragen, dass aus einer Idee konkrete Erfahrungen, neue Erkenntnisse und nachhaltige Impulse für die regionale Lebensmittelversorgung entstanden sind. Für unsere Lieferbetriebe und Kundinnen und Kunden führen wir bereits intensive Gespräche, damit bestehende Lieferbeziehungen möglichst direkt weitergeführt werden können.

Unser besonderer Dank gilt auch unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Mit ihrem großen Engagement, ihrer Überzeugung für regionale Lebensmittel und ihrem täglichen Einsatz haben sie die Entwicklung der ja zu nah GmbH maßgeblich mitgestaltet. Sie haben wesentlich dazu beigetragen, dass aus einer Idee ein erfolgreiches Praxisprojekt mit wertvollen Erfahrungen für die regionale Lebensmittelvermarktung geworden ist.

Vielen Dank für Ihr Vertrauen und die gute Zusammenarbeit.

Ihr Team der ja zu nah GmbH

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