Egal, ob Produzent oder als Großküche – bei jazunah.at verbinden wir Landwirte direkt mit Küchen. Unsere Partnerschaft basiert auf Fairness, Transparenz und regionaler Wertschöpfung.
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DI Caroline Sumetzberger
Gemüse
Gemüse
Seit den Nachkriegsjahren wird auf dem Betrieb Sumetzberger neben Ackerbau und Rindermast, die Sonderkultur Weißkraut (Brassica oleracea) kultiviert. Meine Urgroßeltern und Großeltern haben aber zu dieser Zeit das sogenannte „Tullnerfelder Kraut“- welches als Einschneidekraut gedient hat, angebaut.
Seit den 80er Jahren spezialisieren sich meine Eltern, Herbert & Gerlinde, hauptsächlich auf die Produktion von Lagerkraut für den Frischmarkt.
Durch mein Studium an der Universität für Bodenkultur, war mir klar, dass ich in den Fußstapfen meiner Eltern hineinwachsen möchte. Das meiste Wissen (die Know-How’s) hat mir mein Vater erlernt. In den letzten 5 Jahren hat sich die Gemüsebandbreite am Betrieb Sumetzberger erweitert.
Zusammen mit meinem Lebensabschnittspartner Josef werden Zucchini, Wassermelonen, Zuckermelonen, Speisekürbisse, Gurken, Paradeiser, Paprika, Stangensellerie, Knollensellerie, Brokkoli, Grünkohl, Rettiche aller Art, und Erdäpfel angebaut.
Die Arbeit am Hof macht mir Spaß. Neben der vielen Arbeit, schaue ich darauf, mich stets weiterzubilden. Ein baldiger Abschluss an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik ist in Sicht.
Unsere Zertifizierungen…
Unsere Produkte entsprechen den Anforderungen der folgenden AMA-Richtlinien:
- AMAG.A.P / GlobalG.A.P. Standard für Rot- und Weißkraut
- GLOBALG.A.P. Risiko-Einschätzung für soziale Belange von Arbeitern
